产妇能吃油面筋吗

来源:浏览量:1227发布时间:2018-05-01
  • 油面筋

     


     产妇能吃油面筋吗 能吃 

          要注意烹调方法,忌多盐、多油、多糖,以烧煮为佳。油面筋给人油油的感觉,可多的话很容易腻呢,妈妈记住不要吃多哦。

     

    油面筋的功效和作用

          油面筋别称:面筋泡、 油炸生筋。 油面筋是江苏无锡的特产,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤都可以。在无锡民间,逢到节日合家团聚,饭桌上必定少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。 油面筋表面光滑,色泽金黄,味香性脆,吃起来鲜美可口,而且它还含有很高的维生素与蛋白质。油面筋的一般做法是,将小麦面粉轻过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,把水面筋揉成小球外观,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,这样就做成极具特色的油面筋了。炸面筋的油用一般的色拉油或调和油都可以,最好不要用花生油,炸过的剩油可以用来拌馅或是炒菜使用,下次再炸时用的还是新油,不能用炸过的油反反复复的炸。

     

     

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