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哺乳期能吃腐竹吗 能吃
哺乳妈妈可以吃腐竹，妈妈们吃腐竹是，先用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
腐竹的功效和作用？
腐竹别称：豆腐衣、豆腐皮、腐皮。腐竹也称豆皮、豆腐皮，豆香馥郁，是深受国民喜爱的一款传统食品。腐竹为黄豆制品，黄豆磨成浆，豆浆烧煮开后，表面凝结物提取干制则成腐竹。腐竹营养价值极高，有“素中之荤”的美誉，烹调方式多样，可烧、可炒、可做汤，豆香芬芳，独具风味。腐竹富含蛋白质，可迅速为人体提供能量；又富含谷氨酸，有健脑之功效，可防治老年痴呆症，老年人宜多食之；磷脂丰富，可有效防止血管硬化及其他心血管疾病，保护心脏；另外，腐竹中有丰富的矿物质，其中钙可预防老年人骨质疏松，对少年和老年人的骨骼发育皆有好处。
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